Историческое меню предложил Государственный музей-заповедник «Куликово поле» в своем представительстве в Музейном квартале. Теперь узнать о народных обычаях и обрядах, гостеприимстве и русских застольях конца XIX – начала ХХ века можно, не выезжая из Тулы.
Поиск и изучение рецептов традиционных блюд русской праздничной и обрядовой кухни – большой труд сотрудников музея. И предлагают посетителям их в своем архаичном виде, как по составу ингредиентов, так и по названиям.
Например, тукмач гороховый с грибами, сочиво, узвар и кулебяку с тремя начинками. В зимние холода согреет, даст энергии и чувство сытости каша из полбы с грибами, сытные лепешка-калабья и блины-гречишники. Что интересно, в их основе – цельное зерно, которое выращивали в прошлые века жители Куликова поля, а сегодня – сотрудники музея-заповедника.
Сами посетители могут испечь колядки – фигурное печенье из пресного бездрожжевого теста. Название появилось, конечно, от традиции колядования. Считалось, что если хозяйка не даст колядующему пряничек, то в новом году в ее доме не будет достатка.
Кадры с места ДТП на улице Дмитрия Ульянова в Туле, где столкнулись девять автомобилей. Виновник пытался скрыться, но его задержали…
Заместитель председателя правительства региона Наталья Аникина провела совещание с главами администраций, ресурсоснабжающими организациями и профильными ведомствами. Обсуждали готовность муниципалитетов к…
В Щекино на улице Путевой нашли артиллерийский снаряд калибра 152 мм, а в поселке Крапивна — снаряд калибра 45 мм.…
Подразделения ПВО уничтожили девять беспилотников над регионом.
Туляки, посмотрев видео с места аварии в соцсетях, обратили внимание, что с белого внедорожника после ДТП были сняты номера. Однако…
4 сентября во всём мире отмечают День тхэквондо. Корейское боевое искусство со своей философией, историей и большим будущим. Об успехах…