Историческое меню предложил Государственный музей-заповедник «Куликово поле» в своем представительстве в Музейном квартале. Теперь узнать о народных обычаях и обрядах, гостеприимстве и русских застольях конца XIX – начала ХХ века можно, не выезжая из Тулы.
Поиск и изучение рецептов традиционных блюд русской праздничной и обрядовой кухни – большой труд сотрудников музея. И предлагают посетителям их в своем архаичном виде, как по составу ингредиентов, так и по названиям.
Например, тукмач гороховый с грибами, сочиво, узвар и кулебяку с тремя начинками. В зимние холода согреет, даст энергии и чувство сытости каша из полбы с грибами, сытные лепешка-калабья и блины-гречишники. Что интересно, в их основе – цельное зерно, которое выращивали в прошлые века жители Куликова поля, а сегодня – сотрудники музея-заповедника.
Сами посетители могут испечь колядки – фигурное печенье из пресного бездрожжевого теста. Название появилось, конечно, от традиции колядования. Считалось, что если хозяйка не даст колядующему пряничек, то в новом году в ее доме не будет достатка.
Тульская команда авиамоделистов триумфально выступила на Всероссийских соревнованиях в классе F-2D «воздушный бой», которые прошли в Рязани с 31 мая…
Тульские спортсмены завоевали золотую и три бронзовые медали на прошедших в Краснодарском крае чемпионате и Кубке России по русским шашкам.
Новомосковский районный суд вынес приговор по уголовному делу о незаконном обороте табачной продукции в особо крупном размере.
2 июня в Туле дали старт ежегодной межведомственной акции «Вместе против наркотиков!».
В России начал работу первый цифровой регистр пациентов с острым коронарным синдромом, созданный на базе технологий Yandex GPT и Alice…
В Тульской области завершили обучение участники первого потока направления «Построй карьеру в органах власти и на ведущих предприятиях региона» регионального…