Сегодня многие стараются заботиться о своем здоровье, кто-то увлекается домашним хлебопечением. Где в Тульской области выращивают и изготавливают зерно и муку по самым высоким российским и мировым стандартам, узнаем из нашего следующего сюжета.
Не ветряные, не водяные, а электрические мельницы по 8 часов в сутки перерабатывают зерно на органической ферме «Черный хлеб» в Алексинском районе. Это одна из новинок, прибыла из Австрии пару лет назад. Небольшая, но прекрасно на каменных жерновах превращает, например, рожь в цельнозкерновую муку.
Ферма «Черный хлеб» была основана в Алексинском районе 10 лет назад. Девять видов хлебопекарных и крупяных злаков выращивают на собственных полях, общая площадь которых 1100 га.
Сейчас поля укрыты снегом. Под белоснежным пушистым покровом кроются озимые. В этом году из-за погодных условий успели засеять всего 300 га, поэтому большие надежды возлагают на весеннюю посевную. И пока сельхозтехника отдыхает, идет активная работа по переработке зерна.
Весь процесс переработки полностью автоматический, но под контролем мельников. Они же засыпают зерно и уже готовый продукт взвешивают и упаковывают мешки. На этой вальцовой мельнице производят до 200 кг муки в час.
Вся продукция фермы, как заверяют, соответствует высоким стандартам Качества и в подтверждение тому соответствующие знаки на упаковке. Ценители органики приобретают крупы и муку, как в сетевых магазинах, так на крупных маркетплейсах в сети интернет. Также крупные поставки пекарным, хлебоперерабатывающим предприятиям и спиртзаводам.
«Я даже не мог рассчитывать на поддержку от государства, и был очень удивлен, что поддержка реальная. – Говорит основатель органической фермы «Черный хлеб» Павел Абрамов. – Нам помогают и в продвижении продукции, и в получении микрозаймов и льготного лизинга. Кроме того, Центр «Мой бизнес» проводит обучение».
В год предприятие выпускает около 1,5 тысяч тонн органических продуктов, выращенных на тульской земле.
Президент России Владимир Путин подписал распоряжение о поощрении.
С 11 по 14 июня сотрудники Госавтоинспекции Тульской области провели рейды по выявлению нетрезвых водителей. За этот период были установлены…
Прокуратура Одоевского района вмешалась в ситуацию с отказом в назначении досрочной пенсии местному жителю, пострадавшему от последствий катастрофы на Чернобыльской…
Прокуратура Центрального района Тулы провела проверку по обращениям сотрудников ООО «ТД Туластройматериалы», которые пожаловались на задержку заработной платы.
46 команд выявили сильнейших в Туле на первенстве России по баскетболу 3х3 среди ветеранов.
15 июня на оперативном совещании под председательством губернатора Дмитрия Миляева обсудили результаты рабочей поездки тульской делегации в Республику Калмыкию, состоявшейся…