Skip to content
Трое туляков после обеда в кафе «NATURA» попали в больницу с сальмонеллезом. Пациенты были госпитализированы с острой кишечной инфекцией 28 ноября. Управление Роспотребнадзора по Тульской области провело санитарно-эпидемиологическое расследование.
Клиника у заболевших оказалась идентична: температура до 39 градусов, многократный стул с примесью зелени, слабость, головокружение. При проведении бактериологического обследования у двух пострадавших выделена сальмонелла.
Санитарные врачи выяснили, что все три случая связаны с употреблением готовых блюд в кафе «NATURA» ИП Бредихиной Ю.А. по адресу: Тула, улица Советская, дом 60. Отравления произошли из-за яиц «пашот» и соуса из сырого яйца.
Кафе работает с 8 ноября 2022 года. Но в Роспотребнадзор заявления об открытии общепита не поступало.
«При проведении санитарно-эпидемиологического расследования выявлены грубейшие нарушения санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования», – рассказали в Управлении Роспотребнадзора по Тульской области.
Кафе «NATURA» выдано предписание о необходимости дезинфекции, медицинского осмотра и наблюдения за сотрудниками, лабораторного обследования персонала. В заведении приостановлен оборот сырого яйца – 1100 штук, а также других продуктов без маркировки на 27 килограммов.
Были взяты дополнительные пробы на анализы. Предварительно, четыре образца готовой пищи из девяти не соответствуют требованиям по микробиологическим показателям, а у двух поваров найдена сальмонелла.
Ситуация находится на контроле Управления.
Фото: https://2gis.ru/
Вести-Тула
