С хреном и мёдом, молоком и яблоками, ягодами и мятой. Всего известно более трёхсот видов этого напитка и практически все из них можно приготовить в домашних условиях.
Как рассказала мастер производственного обучения тульского колледжа №42 Любовь Исаева, «…в основу кваса входит пшеничный хлеб, солод, овес, пшеница. Можно использовать я годы и фрукты».
О пользе такого натурального продукта, приготовленного в домашних условиях, говорят и врачи. В летнюю жару, когда столбик термометра поднимается выше комфортных 23-24 градусов, человека постоянно мучает жажда. А квас, как утверждают специалисты Роскачества, лучше всего подходит для её утоления, но здесь главное не перепутать газированный напиток с продуктом брожения квасного сусла.
«Квас, который продается в пластиковой таре или в стеклянных бутылках, зачастую производится с большим добавлением сахара, поэтому еще больше стимулирует жажду. Лучше пользоваться домашним квасом, приготовленным с использованием хлебной закваски и поджаренного черного хлеба, как это делали наши бабушки», – говорит заведующая гастроэнтерологическим отделением ГУЗ «Тульская областная клиническая больница» Юлия Трошкина.
Кроме того, надо обратить внимание и на содержание спирта – этот показатель не должен быть выше 1 градуса. А вот если спирта нет вообще, то этот квас был сделан методом купажирования, который используют при приготовлении газированного напитка.
По утверждению маркетолога Алёны Николаевой, «…больше всего спросом у покупателей пользуются живые квасы натурального брожения с маленьким сроком хранения».
Выбор кваса сегодня действительно разнообразен, в нашем регионе его делают даже на основе берёзового сока. Производство нового тульского бренда наладил житель Пришни. Покупателям он может предложить квас с имбирём, мятой, хреном и даже на сосновых шишках.
Главное помнить, в квасе не должно быть никаких химических добавок, красителей, подсластителей и ароматизаторов. О присутствии сахарозаменителей в квасе объявляет состав этих продуктов. Так что, либо делаем квас сами, либо внимательно изучаем упаковку и состав – и утоляем жажду с пользой.
Ветеринарный врач, член правления Национальной ветеринарной палаты Александра Пьянова разъяснила нашим федеральным коллега, представляет ли тополиный пух угрозу для собак
Губернатор Тульской области Дмитрий Миляев поздравил работников здравоохранения с Днём медицинского работника. В своём обращении глава региона отметил, что этот…
Мероприятие организовано Министерством обороны РФ и приурочено к 85-летию начала Великой Отечественной войны. Агитационный поезд прибыл на станцию Тула-Курская в…
За минувшие сутки, 20 июня, на территории Тульской области чрезвычайных ситуаций и происшествий на водных объектах не зафиксировано
С наступлением жаркой погоды сотрудники Государственной инспекции по маломерным судам МЧС России усилили патрулирование водоёмов Тульской области. Спасатели ежедневно выходят…
В музейно-выставочном комплексе Тульского кремля открылась выставка-ярмарка народно-художественных промыслов и ремёсел «Тульский Левша».