Как надолго сохранить яблоки

Сезон сбора поздних яблок начался. Самое время задуматься и об их хранении. Ведь зимние сорта могут долежать до сбора нового урожая при правильных условиях хранения. Как правильно собирать и держать яблоки в домашних условиях? Секретами поделились в Тульском сельхозколледже.

Лучше всего собирать яблоки в сухую погоду, – советует Алла Гришко, преподаватель агрономии Тульского сельскохозяйственного колледжа имени Е.С. Ефанова. По возможности складывать в ящики или контейнеры.

Хранить можно только поздние сорта и те, которые собрали с ветки. Опавшие могут оказаться поврежденными и надолго сохранить яблоки не получится. 

В домашних условиях лучше всего использовать подвал, погреб или кладовую. Перед укладкой яблок необходимо провести уборку помещения, по возможности продезинфицировать. Оптимальная температура в помещении считается +0 градусов со влажностью 85%. Место должно быть темным.

Фрукт укладывают в несколько рядов на стеллажах, также допускается вариант хранения в корзинках или коробках.

Так как созревшие яблоки выделяют этиленовый газ, то рядом лежащие фрукты продолжают зреть и в конечном итоге портятся. Чтобы избежать гниения фрукта, каждый плод оборачивают в бумагу, газету или стелют между яблоками сухую солому.

При таких условиях яблоки пролежат около 8 месяцев или до  следующего урожая.