; ?>&mh_tags=&mh_page=<?php echo get_permalink(); ?>){kind=small}
Перейти к содержимому
Тульский Роспотребнадзор проверил 53 оздоровительных лагеря. Было возбуждено 76 дел об административном правонарушении. Вынесено 67 постановлений о штрафах на общую сумму 251 тыс. рублей. Из-за отсутствия маркировки и сопроводительной документации было забраковано 506,2 кг продуктов и продовольственного сырья.
На местах производился отбор проб воды, готовых блюд, пищевого сырья. Образцы проверяли по показателям качества и безопасности. Исследовали также смывы с оборудования и инвентаря пищеблоков по микробиологическим показателям.
Лабораторные исследования выявили несоответствия требования:
- в 5,2% проб готовых блюд и 2% воды по микробиологическим показателям;
- в 2,9% проб готовых блюд по вложению витамина «С»;
- в 2,6% смывов с инвентаря и оборудования пищеблока.
В ведомстве отмечают, что случаев массовых инфекционных заболеваний в детских лагерях на территории Тульской области на данный момент не зафиксировано.
Вести-Тула
