Готовим окрошку: русский и грузинский варианты

Главное летнее блюдо – окрошка. Сегодня вместе с шеф-поваром Анной Рихтер приготовим два вида: классический вариант и грузинскую окрошку на мацони. Для русской окрошки потребуется много зелени, редис, огурец, ветчина, яйца, отварной картофель и квас. В качестве заправки будем использовать хрен, горчицу, соль и сметану.

Светлана Ковалькова